Der graue Star

Vor 20 Jahren ging beim Grauburgunder regelrecht die Post ab. Damals traf diese Rebsorte mit ihrer milden Frucht, den verlockenden Birnenaromen und der ausgewogenen Fruchtsäure genau den Nerv der Zeit. Aus Norditalien eroberte er als Pinot Grigio die Herzen im Sturm. Inzwischen stehen die deutschen Winzer nicht nach und die Fangemeinde der am dritthäufigsten angebauten…

Gourmetevent mit Fernsehkoch Stefan Marquard

Vier Komponenten braucht es für das perfekte kulinarische Vergnügen: Die richtige Küche, erstklassige Zutaten, einen feinen Tropfen und einen Koch, der Ahnung hat. Am 14. Oktober fand sich all dies zusammen: Gourmondo lud gemeinsam mit den Partnern Kiveda und Moët Hennessy seine treuesten Kunden und Pressevertreter zu einem exklusiven Kochevent. Die Herrschaft über die Kiveda…

Schlemmen in der Bar Pinotxo – Schwertmuscheln, Pulpo & Pan con Tomate in Barcelona

Richtig gut authentisch essen hängt nicht unbedingt – sogar oftmals nicht unbedingt – mit teuren Restaurants und gesetzten Menüs zusammen. Obwohl letzteres natürlich auch nicht zu verachten ist bleiben gerade auf Reisen oftmals die kulinarischen Erlebnisse am Gaumengedächtnis hängen, die wir in den kleinsten Buden am Straßenrand, im abgelegensten Fischerdorf – oder aber auf dem…

Koch, Autor & Foodstylist Stevan Paul im Interview

1. Was macht Ihnen am Kochen so große Freude, Herr Paul? „Kochen hat erst einmal etwas sehr meditatives, konzentriertes, ich schätze es sehr in Ruhe in der Küche zu werkeln. Ich habe zudem große Freude daran, immer neue Geschmackskombinationen auszuprobieren, mich selbst zu überraschen und die Menschen an meinem Tisch ein kleines bisschen glücklicher zu…

Marques de Riscal Hotel in der Cuidad del Vino

Marques de Riscal produziert Jahr für Jahr hervorragende Weine, welche in der ganzen Welt geschätzt werden. Und doch ist das Weingut, welches im 1000-Seelen Weindorf Elciego in der spanischen Provinz Álava liegt, für etwas anderes noch berühmter. Schuld daran ist Frank Owen Gehry. Majestätisch, krafvoll und elegant erhebt sich das zum Weingut gehörende Hotel, das…

Ferran Adrià in „el bulli – cooking in progress“

Was haben verschwindende Pasta, lyophilisierte Champignons und Cocktails aus Wasser und Haselnussöl gemeinsam? Sie sind allesamt Erfindungen des brillanten Kochs Ferran Adrià. Der für die Erfindung der Molekularküche bekannte Spanier erlangte mit seiner ausgefallenen und kreativen Art weltweite Bekanntheit und Anerkennung. Nicht nur wurde er mit dem Titel „Koch des Jahrzehnts“ geehrt, sogar das Time…

Dom Perignon Andy Warhol Tribute Edition

Mit der Gestaltung einer exklusiven Kollektion aus drei Flaschen durch das Design Laboratory der Central Saint Martins School of Art & Design würdigt Dom Pérignon Andy Warhol – ein kreatives Genie und einer der berühmtesten Künstler des 20. Jahrhunderts. Dom Pérignons Hommage an Andy Warhol. Frisch, kristallklar, auf den Punkt: das erste Bukett offenbart eine…

Das Aushängschild: Ardbeg

Dieser Whisky ist das Aushängeschild des Hauses Ardberg. Er begeistert mit einem vielfältigen Aromen-Mix aus Rauch, Süße, Toffee, Schokolade, Zitrus und Blumen. Die zuerst erscheinende Süße wird von schweren Torfnoten mit Tabak- und Espressoaromen abgelöst. Der Ardbeg 10 Years gehört zu den bekanntesten Single Malts. Kein anderer Whiskey verkörpert den mystischen Charakter seiner Herkunftsinsel Islay besser als…

LemonAid Maracuja, der neue Sommerhit

Maracuja ist die am intensivsten und verführerischsten duftende Frucht aller Früchte. Sie ist auch unter den exotisch klingenden Bezeichnungen Passionsfrucht, Chinola, Parcha, Lilikoi, Granadilla und Sweet Cup bekannt. Die Frucht verfügt über einen sehr ausgeprägten exotischen Geschmack und eine helle orange Farbe. Mitterlweile ist um Maracuja ein Trend deutlich: So schmeichelt ihr süß-fruchtiges Aroma in…

Gourmondo gewinnt den Shop Usability Award 2011

Heute mal in eigener Sache: Der Shop Usability Award wurde am heutigen Abend an den Online-Shop www.gourmondo.de überreicht. Gourmondo hat damit nicht nur den Kategorie-Sieg bei den Lebensmittelshops abgeräumt sondern konnte durch clevere Features, eine professionelle Usability und eine positive Kundenansprache die Jury überzeugen. Gourmondo erhält deshalb dieses Jahr den Gesamtsieg beim 4. Shop Usability…

Godelia: Der neue Stern am spanischen Weinhimmel

Vergessen Sie alles, was Sie bisher über spanische Weißweine wussten – der Godelia Blanco aus der Rebsorte „Godello“ ist die berühmte Ausnahme der Regel und wird Sie mit Sicherheit mehr als positiv überraschen. In der Nase begeistert der Godelia Blanco uns mit einer raffinierten Mischung aus frühlingshaften Zitrusnoten, saftigen Aromen von Birnen und Äpfeln und…

Confiserie Lauenstein – so viel mehr als nur Schokolade

Schon die kleinste Trüffelpraline aus der traditionellen Manufaktur Confiserie Lauenstein im magischen Frankenwalde genügt, um vollkommen verzaubert zu werden. Jetzt zu Valentinstag sind die wunderbaren Schokoladenspezialtäten einfach nur perfekt um 100% Verführung zu garantieren! Seien es Tafelschokoladen aus Edel-Bitter mit rosa Pfeffer, Orange, Rosmarin und Minze oder zartschmelzende Vollmilchschokolade mit Cranberries, Cashew Curry, Maracuja und…

Collection Chandra Kurt – Eine Hommage an die Walliser Weine

Ein Raunen geht durch unsere Redaktion, als unser Sommelier Paul seine neueste Entdeckung verkostet. Es sind die Weine aus der Collection Chandra Kurt – die wir vorher nur als renommierte Weinautorin und Kritikerin kannten. Gemeinsam mit der Önologin Madeleine Gay hat sie Weine kreiert, die begeistern. Die Trauben des Savagnin reifen auf einer Höhe von…

The Duke – wahrlich herzöglicher Gin aus bayerischen Gefilden

Die Barerstraße in München, eine unscheinbare Hofeinfahrt, ein Hinterhof – ah doch, es brennt Licht, da muss ich richtig sein! Keine Party oder Mietwohnungstour – die Suche nach einer Destillerie treibt mich ins abendliche Schwabing. Wie schon von außen eher unvermutet überraschen die Räumlichkeiten der Persephone Destillerie, aus der der Inzwischen-kaum-mehr-Geheimtipp-Gin kommt, mit Gemütlichkeit, vergleichsweise…

Weltkulturerbe Französische Küche „Cuisine Française“

Essen wie Gott in Frankreich, so steht es geschrieben. Jetzt ist es auch offiziell von der UNESCO  anerkannt worden. Was machen unsere Nachbarn anders in der Art und Weise, wie und was sie speisen? Ja, es wird mehr Fast Food/Gefrierkost gekauft, aber wir denken auch, dass dies nicht nur die Franzosen anders können. Mehr dazu: tagesschau.de,…

Umwerfend lecker – Stokes ist ein echter Geheimtipp

Heute haben wir in der Redaktion zum letzten mal dieses Jahr den Grill angeworfen und die verblieben Hamburger gegrillt. Hierzu gab es die sensationellen Soßen von Stokes. Sie schmecken wirklich umwerfend lecker, sind frei von unnötigen Zusätzen und bestehen nur aus besten Zutaten. Viele davon wurden mit dem „Great Taste Award“ ausgezeichnet. Uns haben die feinen…

Mit Tre Forze! Espresso zu George Clooney ins Kino

George Clooney hat einen Faible für Italien – nicht nur sein Wohnsitz liegt dort, auch die italienischen Frauen haben es ihm angetan (verständlicherweise natürlich!).  In seinem neusten Kinofilm „The American“ spielt Clooney einen Auftragskiller, als einer seiner Jobs widererwartend schief läuft, beschließt er ,dass nur noch einer folgen wird – danach soll Schluss sein damit….

Der Flirt-Profi Maybe Baby im Cocktailglas

Also wenn Sie jetzt noch kein Anhänger der samova Tee-Cocktails sind, dann werden Sie es spätestens mit diesem hier, dem Maybe Berry. Wir sind schon Fans und können den fruchtigen Maybe Berry Cocktail mit samova Maybe Baby Tee aus der samova Tee Cocktail Reihe nur empfehlen. Mit der verlockenden Mischung aus Apfelstücken, Ananaswürfeln, Hibiskusblüten, Sultaninen,…

Ein Abenteuer im Cocktailglas – samova Orange Safari

Na? Wie trinkfreudig war Ihr Nachtleben mit dem samvoa Tee-Cocktail Team Spirit? Also wir sind uns einig…Tee und Nachtleben passen HERVORRAGEND zusammen. Probieren Sie nun den zweiten Cocktail unserer samova Tee-Cocktailreihe, den Orange Safari. Auch wenn das Wetter im Moment nicht richtig mitspielt, Orange Safari ist der ideale Sommer Cocktail und lässt sich auch an…