Die Manufacture Cluizel

Der Hersteller Manufacture Cluizel Von der fermentierten Bohne bis zur hochfeinen Schokolade finden alle aufwendigen Produktionsschritte in der familiengeführten Manufacture Cluizel statt – eine Seltenheit im Gebiet der Schokoladenherstellung, die wie der Kakaobohnenmarkt von Großkonzernen beherrscht wird. Der Grund: Schon die schonende, sorgfältig angepasste Fermentation und Röstung der Bohnen entscheidet über den späteren Geschmack der…

Confiserie Lauenstein – so viel mehr als nur Schokolade

Schon die kleinste Trüffelpraline aus der traditionellen Manufaktur Confiserie Lauenstein im magischen Frankenwalde genügt, um vollkommen verzaubert zu werden. Jetzt zu Valentinstag sind die wunderbaren Schokoladenspezialtäten einfach nur perfekt um 100% Verführung zu garantieren! Seien es Tafelschokoladen aus Edel-Bitter mit rosa Pfeffer, Orange, Rosmarin und Minze oder zartschmelzende Vollmilchschokolade mit Cranberries, Cashew Curry, Maracuja und…

Sogar die Queen ist verliebt..

Pralinen gelten ja allgemein schnell mal als abgedroschen und altmodisch, gar nicht richtig lecker und massenproduziert. Überhaupt freut sich über Pralinen wohl allen Klischees nach zu Urteilen eher die Oma als die Freundin – und als Ausrede für den (besonders beim männlichen Geschlecht) allseits beliebten Valentinstag am 14. Februar gilt das allemal, oder?! Also lieber…

Schokolade macht doch glücklich! Auszug aus Fischer-Fabians „Gourmet-Bibel“

Das Schokolade glücklich macht das wissen wir – egal ob wissenschaftlich belegt oder nicht. Dass am 14. Februar der allseits beliebte Valentinstag ins Land zieht (und das auch noch am Faschings-Sonntag – da sind sicher die romantischen Tage vorprogrammiert!) verdrängen wir gern. Trotzdem ist wohl nicht zu leugnen, dass die eine oder andere Dame oder…